今月のメニュー | 世田谷の和食料理店である当店ではその時々の旬の食材を使ったコース料理が自慢です

【前菜】 ・アスパラガスの白和え ・蕪蒸し 新物の生海苔と蟹蒲鉾の餡掛け ・焼き葱のマリネ 生ハム巻き 【蒸物】 百合根の茶碗蒸し 梅かつお餡 【揚物】 桜鱒と大葉チーズの春巻き 【小...

【前菜】 ・菜の花とちりめんじゃこのお浸し ・湯葉の包み揚げ ・九条葱と帆立の辛子酢味噌和え 【蒸物】 胡麻豆腐と生青海苔餡の茶碗蒸し 【揚物】 初春の山菜天婦羅 【小鉢】 モロ...

【前菜】 ・芹となめこのおろし和え ・鶏の天婦羅 梅紫蘇風味 ・蕗味噌のピザ 【蒸物】 黒胡麻餡と胡麻豆腐の胡麻胡麻茶碗蒸し 【焼物】 寒鰆の西京漬け 【小鉢】 舞茸ベーコンと水菜...

【前菜】 ・蓮根の金比羅と春菊の和サラダ ・チーズ竹輪と豆腐の磯辺揚げ ・薩摩揚げの炊き合わせ 【蒸物】 銀杏と蟹蒲鉾の茶碗蒸し 【揚物】 里芋のコロッケ 甘辛餡掛け 【小鉢】 冬...

【前菜】 ・柿と春菊の白和え ・揚げたて薩摩揚げ二点盛り ・がんもどきとどんこの炊き合わせ 【蒸物】 鮟肝の茶碗蒸し 【煮物】 烏鰈の煮付け 【小鉢】 オレンジ白菜と釜揚げしらす...

【前菜】 ・蟹蒲鉾の蟹味噌和え ・湯葉の包み揚げ ・鶏もも叉焼 【蒸物】 まいばすけっとのチーズと 　　栗かぼちゃの茶碗蒸し 【揚物】 梶木鮪の竜田揚げ 【小鉢】 胡麻豆腐と胡...

【前菜】 ・カプレー麺 ・生麩の味噌田楽 ・茹で豚のピリ辛ソース掛け 【蒸物】 まいばすけっとのチーズと 　　ブラウンマッシュルームの茶碗蒸し 【蒸物と揚物】 海老と枝豆の蓮根饅頭 ...

【前菜】 ・冬瓜の冷やし鉢 ・とうもろこしの唐揚げ バター醤油 ・身ノ程知ラズの牛すじ煮込み 鬼おろし添え 【蒸物】 梅餡掛けの茶碗蒸し 【揚物】 枝豆とスモークサーモンの春巻き 揚...

【前菜】 ・寺島農場の若芽ひじきと焼舞茸のお浸し ・石川県産加賀太胡瓜と鶏むね肉の醪味噌梅肉和え ・揚げ茄子と燻製鴨ロース バルサミコ酢掛け   【蒸物】 まいばすけっとで買ったチーズと...

【前菜】 ・つるむらさきと生ハムのお浸し ・生麩の味噌田楽 ・〆鯖 ”香味野菜ソースを添えて”とかオシャレな名前にはしない   【蒸物】 黒い胡麻豆腐の茶碗蒸し 生海苔餡   【煮物】 ...